Ingredientes:
250 gr de queso muy curado
3 pimientas piconas
2 dientes de ajo
3 tacitas, de las de café, de aceite de oliva
1 cucharadita de café gorda
Preparación:
Se machacan en el mortero las pimientas con los dientes de ajo y la sal.
Se pasa todo en una hondilla y se pone el aceite de oliva y se a rallando el queso y añadiéndolo.
No paramos de remover con una cuchara de madera hasta conseguir una textura y consistencia tipo paté.
