BURRITOS DE VERÓNICA

Estas cantidades dan para poder usar un paquete entero (10 tortitas) tortitas de millo/maíz.

Ingredientes:

2 pechugas de Pollo
1 Cebolla grande
1 cucharadita Pimentón de La Vera
2 dientes de Ajo
Vinagre de arroz
Vino blanco
Tomate frito.
Comino en grano
Sal

1 paquete de tortitas de maíz Old El Paso

Preparación:

Fríes primero un poco la cebolla y el ajo, cuando se empiecen a poner blandas añades sal y el pollo.

Dejas que se hagan un poco y añades el pimentón, lo rehogas bien.

Cuando coge algo de color le pones el vinagre y lo dejas freír para que se tueste.

Cuando quede una capa marrón bajo los ingredientes,  le hechas el vino blanco para desglasar y el comino.
Rectificas de sal, si hace falta, y le pones el tomate, le bajas el fuego para que se poche y coja sabor y listo.