Pedro
Una presentación diferente y divertida para presentar el mousse de turrón.
Ingredientes:
16 obleas de La Cocinera.
1 y 1/2 tabletas de turrón
3 huevos
250 g de nata montada
1 y 1/2 tabletas de turrón
3 huevos
250 g de nata montada
Preparación:
Las obleas se colocan en el molde rígido para magdalenas. De esta forma se hornean y quedan formadas las cestas.
Pica el turrón y ponlo junto la nata y las yemas.
Bate hasta que quede una crema uniforme.
Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas con cuidado.
Ponemos el mousse en la nevera, al menos dos horas.
Pasado este tiempo llenamos cada cesta con mousse y llevamos media hora a la nevera. No más porque el hojaldre se humedecerá y reblancederá.
Pasado este tiempo llenamos cada cesta con mousse y llevamos media hora a la nevera. No más porque el hojaldre se humedecerá y reblancederá.
