Ingredientes:
200 gr. de queso Philadelphia
500 gr. de nata para montar
1 sobre de cuajada
100 gr. de azúcar
200 gr. de leche entera
Galletas María
Caramelo líquido
Preparación:
Ponemos el caramelo en un molde, de forma que cubra el fondo y un poco las paredes del molde.
Ahora mezclamos la leche, la cuajada y el azúcar en una hondilla. Cuando esté bien mezclado todo, lo pasamos a un caldero e incorporamos la nata (sin montar) y el queso.
Removemos con unas varillas y ponemos sobre el fogón a fuego medio. Hay que ser cuidadosos con las varillas para procurar que no queden grumos. Mantenemos a fuego medio hasta que esté a punto de hervir, en ese momento retiramos del fuego y pasamos al molde.
Colocamos una capa de galletas María por encima.
Dejamos enfriar. Y Mantenemos unas horas en la nevera.
Sacamos y damos la vuelta sobre una fuente. Así quedarán las galletas en la parte de abajo y tendremos presentada la tarta.
