PedroIngredientes:
6 huevos
2 cortezas de limón
1 litro de leche
4 cucharadas de azúcar
1/2 Canela en rama
2 cortezas de limón
1 litro de leche
4 cucharadas de azúcar
1/2 Canela en rama
Preparación:
En una hondilla grande ponemos los huevos, la leche y el azúcar y batimos todo bien.
Añadimos la canela, las ralladuras de limón y seguimos batiendo.
Añadimos la canela, las ralladuras de limón y seguimos batiendo.
Pasamos la mezcla a una fuente para horno y metemos al horno precalentado durante 30 minutos a 180ºC.
Pinchamos con la punta de un cuchillo. Si está lista, la punta debe salir seca.
Dejamos reposar hasta que se enfríe y lo sacamos del molde.
Podemos cubrirlo con miel cuando esté frío.
NOTA: Si quisieramos poner caramelo lo hacemos en el molde que vayamos a utilizar para hornear y luego vertemos la mezcla batida.
