Ingredientes:
250 gr azúcar
250 ml nata liquida
725 ml leche
80 gr maicena
8 yemas
Preparación:
Por un lado calentamos la leche, nata y la mitad del azúcar con la vainilla. Colamos la mezcla.
Por otro mezclamos la maicena, las yemas y la mitad del azúcar y llevarlo a ebullición.
Añadimos la primera mezcla a la segunda. Ponemos a hervir.
Pasamos a una fuente rectangular amplia para que no tenga mucha altura y dejamos enfriar.
