EMPANADAS DE GUAYABA Y QUESO

Ingredientes:

1 paquete de obleas grandes (la cocinera)
Pasta de guayaba
Queso tipo Gouda en lonchas

Preparación:

Cortamos la loncha de queso en cuatro cuadrados. Ponemos dos sobre la oblea, ponemos como una cucharada de la pasta de guayaba y sobre esta los otros dos trozos de queso. 

Pincelamos el borde del hojaldre con el huevo; dóblamos por la mitad. Quedará la típica forma de empanadilla, si sellamos los bordes utilizando un tenedor. 

Pintamos con el huevo.

Llevamos a horno precalentado a 200°C como unos 15 a 20 minutos.

Dejar enfriar del todo o como mínimo que esté templada antes de comer.