Ingredientes:
70 gr de mantequilla
60 gr de azúcar glas
1 huevo grande
70 g de harina
Preparación:
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
Trabajamos la mantequilla hasta lograr una pomada con el tenedor junto con el azúcar glas.
Añadimos el huevo, después la harina y mezclamos hasta obtener una pasta homogénea y flexible.
Colocamos papel de horno en las bandejas, de horno, a utilizar.
Llenamos con esta pasta una manga pastelera y hacemos tiras de pasta en las láminas de papel de horno.
Dejamos separación de varios centímetros entra cada pieza porque la pasta se expande al hornearla.
Horneamos a 190 °C durante unos diez minutos o hasta que las galletas estén doradas por los bordes.
Dejamos enfriar en la bandeja antes pasar a una bandeja.
Es recomendable tener dos bandejas de horno porque en lo que una hornada se va enfriando podemos usar la otra bandeja para continuar horneado.
