LICOR DE NARANJAS

Ingredientes:

16 naranjas medianas
1 litro de ron blanco
1/2 cucharadita de canela molida
1 clavo de olor

Para el almíbar:

1050 gr. de azúcar
1050 litro de agua

Preparación:

Lavar las naranjas con agua caliente, secarlas bien y retirarles la cáscara. La cáscara no deben tener restos de la piel blanca.

Poner las cáscaras en un recipiente de cristal y añadir el ron, canela y clavo. Tapar bien y dejar reposar a temperatura ambiente sin que le de el sol. Estará así de 20 días. Remover una o dos veces por semana. 

Hacer un almíbar con el azúcar y el agua. Dejar enfriar.

Colar el alcohol y para eliminar los productos sólidos. Y reservar tapado.

Cuando el almíbar esté a temperatura ambiente mezclarlo con el licor. Embotellar, tapar de y dejar madurar dos semanas.