Pedro
Ingredientes:
2 dl. de vino dulce
40 gr. de pasas
20 gr. de Maizena
1 dl. de nata
Sal
Preparación:
Ponemos al fuego el
vino hasta que casi haya reducido a la mitad.
vino hasta que casi haya reducido a la mitad.
Cuando haya reducido
añadimos el resto de los ingredientes y damos el punto de sal.
Ideal para acompañar pescados como cherne, corvina, bacalao… y carnes.