Pedro
Una forma distinta
de ofrecer el postres a nuestros invitados tras las comidas
navideñas. Es una preparación fresca y combina muy bien después
comidas de estas fechas.
de ofrecer el postres a nuestros invitados tras las comidas
navideñas. Es una preparación fresca y combina muy bien después
comidas de estas fechas.
Ingredientes:
250 gr. de queso
Mascarpone
Mascarpone
200 gr. de nata
montada
80 gr. de azúcar
1 huevo
Preparación:
Montamos la nata y
reservamos en la nevera. Es importantísimo montar bien para que al
final del proceso, la mousse quede esponjosa.
reservamos en la nevera. Es importantísimo montar bien para que al
final del proceso, la mousse quede esponjosa.
Ponemos en el vaso
de la batidora el azúcar, el queso y el huevo. Trabajamos hasta que
todo esté bien ligado. Conseguido, lo mezclamos con la nata montada,
con la ayuda de una espátula de
goma. Movimientos suaves y envolventes.
de la batidora el azúcar, el queso y el huevo. Trabajamos hasta que
todo esté bien ligado. Conseguido, lo mezclamos con la nata montada,
con la ayuda de una espátula de
goma. Movimientos suaves y envolventes.
Ponemos en hondillas
individuales y llevamos al congelador, tapadas papel film.
individuales y llevamos al congelador, tapadas papel film.
Sacamos una hora
antes de que nos sentemos a la mesa para dar tiempo a que esté en su
punto ideal para comerlos.
antes de que nos sentemos a la mesa para dar tiempo a que esté en su
punto ideal para comerlos.
Queda muy bien
presentado, y estupendo al paladar, si colocamos una capa sobre la
mousse de frutas naturales, cortadas a dados. Fresas, frambuesas,
kiwi, manga….
presentado, y estupendo al paladar, si colocamos una capa sobre la
mousse de frutas naturales, cortadas a dados. Fresas, frambuesas,
kiwi, manga….
