Ingredientes:
Ajos
Sal en grano
Pimentón dulce
Orégano
Laurel
Cominos
Aceite de oliva
Vinagre
Sal en grano
Pimentón dulce
Orégano
Laurel
Cominos
Aceite de oliva
Vinagre
Preparación:
Haremos todo en el mortero.
Ponemos la sal, ajos, cominos y machacamos bien.
Ponemos la sal, ajos, cominos y machacamos bien.
Se añade el orégano y el pimentón. Mezclamos todo bien.
Se añade el aceite y el vinagre, además el tomillo y el laurel (no romper) y revolvemos bien para mezclarlo.
En un recipiente o bolsa ponemos la carne de conejo y todo el adobo, removemos bien para que se impregne la carne.
Dejamos en la nevera 48 horas.
Sacamos como media hora antes de freir para que pierda frío.
