BROCOLI GRATINADO AL CURRY

Ingredientes:

1 Brocoli de 500 grs
Harina de arroz
Leche entera
Curry

Preparación:

Sancochar (cocinar) el brocoli.

Ponemos la sartén al fuego, vertemos la harina y removemos, lentamente y sin parar, hasta que tome un color caramelo claro. En ese punto vamos vertiendo leche, si dejar de remover. Cuando tome la consistencia que nos guste ( tipo papilla, tipo gachas…) retiramos del fuego y añadimos un toque de curri y de sal.

Ponemos el horno en modo grill a 180°.

En una fuente de cristal para horno colocamos el Brocoli y vertemos la salsa encima. Metemos al horno. Durante 8 a 10 minutos.

Un acompañamiento ideal seria pechuga de pollo asada.