PedroIngredientes:
1 kg de cebollas
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
100 gr de miel
Una pizca de sal
Preparación:
Cortamos la cebolla en tiras y la rehogamos en un caldero con la mantequilla.
No dejes que coja color, solo que se ablande.
Echamos un poco de sal para ayudar a que la cebolla pierda humedad.
Añadimos el azúcar y removemos. Dejamos hasta que empiece a dorarse.
Finalmente añadimos la miel y dejamos hervir durante 5 minutos.
Muy importante rellenar unos botes y esterilizarlos escaldándolos 20 minutos.
Nosotros dejamos enfriar bien y colocamos en la nevera.