CREMA DE GOFIO

Ingredientes:

2 ó 3 dientes de ajo
50 gr. Gofio
1/4 l. nata
Zumo de 1/2 limón
Pimienta
Sal
Perejil
Pimentón

Preparación:

Batimos la nata, añadimos el zumo de limón, los ajos y el gofio. Salpimentamos y reservamos.

Una esrupenda forma de servir/decorar es utilizar una manga pastelera con boquilla rizada, para aplicar sobre trozo de verdura, papá arrugada…..