Pedro
Ideal para días de calor y una alternativa si estás cansado/a de la opción ensalada o al melón con jamón.
Ingredientes:
1 papayo maduro pero de carne firme
60 – 100 grs de jamon serrano en lonchas muy finas
1/2 lima cortada en rodajas
Sal
60 – 100 grs de jamon serrano en lonchas muy finas
1/2 lima cortada en rodajas
Sal
Preparación:
Usando un pelador, retira la piel exterior del papayo.
Corta el papayo por la mitad.
Con una cuchara de metal, retira y desecha las semillas.
Corta el papayo por la mitad.
Con una cuchara de metal, retira y desecha las semillas.
Corta cada mitad de papayo en cuñas, como gajos.
Espolvorea las cuñas con sal: colocarlas en un plato. Espolvorea con un poco de sal.
Envuelve cada cuña con jamón.
Exprime el jugo de la lima fresca y rocía sobre el papayo y el jamón serrano.
Servir inmediatamente.
