Pedro
Ingredientes:
1 sama de ración (los lomos)
El zumo de 2 limones o limas
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento rojo
3 cucharadas de caldo de pescado
2 cucharadas de cilantro muy picado
2 guindillas (opcional)
El zumo de 2 limones o limas
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento rojo
3 cucharadas de caldo de pescado
2 cucharadas de cilantro muy picado
2 guindillas (opcional)
Preparación:
El pescado lo habremos congelado por tres días.
Sacamos la sama la noche anterior y dejamos en la nevera para que se descongele.
Picamos todos los ingredientes en dados pequeños y mezclamos con el zumo y el caldo.
Añadimos los lomos de sama cortados en dados. Mezclamos bien.
Dejamos 15 minutos en nevera y servimos.
