PedroIngredientes:
180 gr de nueces peladas
100 gr de miel de abeja
50 gr de azúcar blanca
50 gr de Jack Daniel’s
Preparación:
Precalienta el horno a 180 ºC, con calor arriba y abajo
En un caldero mezclas la miel, el azúcar y el bourbon a fuego medio, calientas hasta que se disuelva el azúcar, unos 4 – 5 minutos.
Añades todas las medias nueces, remueves y guisas a fuego suave durante unos 8 -10 minutos, removiendo lentamente hasta que el líquido comience a hervir y tenga un color caramelo.
Retiras el caldero del fuego y cuelas el contenido para retirar el líquido.
Cubre la superficie de la bandeja del horno con papel sulfurizado y distribuye las nueces en una única capa y separadas las unas de las otras.
Llevas a horno, en zona media altura, y horneas unos 8 minutos aproximadamente. Mucho cuidado que no se quemen.
Cuando veas que comienzan a dorarse, retira
la bandeja del horno. Coloca la lámina de papel, con las nueces aún sobre el, sobre una rejilla.
Cuando estén totalmente frías ya puedes consumir. También puedes colocar en un recipiente hermético y conservar en nevera sí vas a tardar en consumirlas.
Puedes comerlas solas, colocarlas sobre una copa de helado, sobre un postre con nata montada…
