PedroIngredientes:
6 huevos
2 yogures naturales
Usa el vaso de yogur como medida.
4 vasos de harina de trigo simple
4 vasos de azúcar
1 vaso de zumo de naranja natural
1 vaso de aceite
2 naranjas solo la ralladura
2 sobres de levadura royal
Preparación:
En el vaso de la mezcladora ponemos las yemas y los dos yogures. El azúcar, zumo de naranja, aceite. Mezclamos bien hasta que el azúcar esté disuelta y todos los ingredientes bien mezclados.
Batimos las claras a punto de nieve e incorporamos batiendo con movimientos envolventes.
En una hondilla, cernimos (tamizar) la harina y levadura.
Vamos incorporando, poco a poco, a la mezcla y removemos con movimientos envolventes hasta que todo quede bien mezclado y tengamos una masa uniforme.
Engrasamos un molde y metemos en horno precalentado a 180°c.
Comprobar a los 45 – 50 minutos que al pinchar la aguja o cuchillo sale seco.
Desmoldar cuando esté casi frío.
