SALSA DE GROSELLAS

175 gr de grosellas

12 cl de ketchup

12 cl de zumo de manzana

2 cucharadas de vinagre de sidra

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de Jack Daniel’s

1/2 cucharadita de cayena molida

Mezclamos todos los ingredientes en un calentador y ponemos a fuego medio. Calentamos dando vueltas, sin dejar que hierva, hasta que la fruta se deshaga y la salsa esté bien ligada.

Pasamos a una salsera para que cada comensal se sirva a su gusto.

Es ideal para carne de cerdo, cabrito, cordero…