PedroIngredientes:
300 gr de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de vinagre
2 cucharadas de aceite
4 lonchas de beicon
3 pechugas de pollo
60 gr de gambas peladas
1 cebolleta
Preparación:
Sancochamos las pechugas de pollo y cuando estén hechas las cortamos en dados. Reservamos.
Sancochamos las gambas y pelamos y cortamos. Reservamos. También puedes optar por comprar ya guisadas y peladas. Igualmente cortamos en dados.
Guisamos el arroz en agua con un poco de salsa de soja, una cucharadita de azúcar y dos de vinagre. Cuidado no se pase. Deja enfriar.
Ponemos una sartén al fuego, con dos cucharadas de aceite, el beicon, el pollo, las gambas.
Cuando todo esté bien dorado, añadimos el arroz y revolvemos bien para que absorba el sabor de los jugos y finalmente ponemos la cebolleta finamente picada. Añadimos un poco más de salsa de soja y revolvemos.
Retiramos del fuego y dejamos tapado.