PedroIngredientes:
400 gr de queso blanco rallado
150 gr de mozzarella rallado
100 gr de queso cheddar rojo rallado
1 cucharada de menta
1 cucharada de perejil
1 paquete de masa filo o brick
Preparación:
Para el relleno, colocamos en un bol el queso blanco rallado (tipo mascarpone), mozzarella rallada, el cheddar rojo rallado, menta picada y perejil picado y mezclamos bien.
Colocamos una buena cucharada de la mezcla de queso en una placa de hojaldre de samosa, doblar la placa en forma de triángulo y sellar con una pasta de harina y agua para que no se filtre nada del relleno en el aceite.
En una sartén, calentamos el aceite para freír, agregamos las samosas preparadas una por una y freímos hasta que estén doradas.
Vamos a lograr unas 20-25 samosas con queso con un toque de menta.
