Ingredientes:
1 manojo de perejil
4 dientes de ajo
1/2 Cebolla
1/2 cucharada de chipotle en polvo
1/2 cucharada de ajo ahumado en polvo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de pimienta blanca molida
Una pizca de sal gorda
Un chorrito de vinagre de manzana
Un chorrito de vinagre blanco
Un chorretón de Aceite de oliva
Las cucharadas son soperas y rasas no sobrecargues.
Preparación:
Picar muy fino el perejil, igual los ajos y la cebolla. Colocar todo en un bol y añadir el resto de ingredientes secos.
Remover bien.
Añadimos vinagre de manzana y vinagre blanco y mezclamos muy bien.
Finalmente el aceite y mezclamos muy bien.
Ideal para poner sobre, al servir en la mesa, carne o pollo asados
