PedroIngredientes:
1 paquete de masa de hojaldre
2 manzanas medianas
Azúcar moreno, al gusto
Canela molida, algusto
1 cucharadita de Esencia vainilla
Ralladura de 1 limón
12 Almendras crudas
1 huevo pequeño.
1 molde de papel para airfryer
Notas:
– Canela. Nosotros ponemos 1 cucharada sopera.
– Azúcar moreno 2 a 3 cucharadas soperas, dependiendo de lo dulce o ácida que esté la manzana.
Preparacion:
Ponemos las almendras en un calderito, al fuego, con agua para luego poder pelarlas fácilmente. Cuando hierva el agua mantenemos unos minutos y luego retiramos del fuego y dejamos 5 minutos, antes de quitar el agua y pelar las almendras.
También puedes comprar las almendras sin piel y crudas y ahorras este trabajo.
Rallamos las manzanas con piel y todo.
Y en el mismo bol en el que has puesto las manzanas ralladas, añades azúcar, canela y vainilla y mezclas bien.
Colocamos parte de la lamina del hojaldre en el molde. Debe cubrir el fondo y las paredes.
Echamos todos los ingredientes mezclados sobre el hojaldre.
Con el resto de hojaldre que tenemos, cubrimos bien.
Distribuyes las almendras sobre el pastel y pintas todo muy bien con huevo bien batido.
Metemos en Airfryer 25 minutos a 160°.
Sacamos de la airfryer y dejamos sobre una bandeja en el propio molde hasta que enfríe.
Espolvoreamos con azúcar glass (azúcar en polvo o molida).
