PedroIngredientes:
2 cucharadas de mantequilla.
2 cucharadas de harina simple
7 lonchas de queso cheddar o gouda
1/2 cucharadita de sal
El cheddar o gouda que no sea añejo para que no sea muy fuerte el sabor.
Preparación:
Derretimos la mantequilla en un caldero mediano a fuego medio. Incorporamos y batimos con la harina hasta que se forme una pasta.
Vertemos la leche y revolvemos hasta que la mezcla se espese.
Agregamos el queso y la sal y continuamos removiendo, aproximadamente 15 minutos, hasta que el queso se haya derretido totalmente.
Retiramos del fuego y consumimos sobre la marcha con nuestros nachos.
