PedroIngredientes:
8 huevos L
120 grs de mayonesa
12 cucharadas de cebolletas o cebollino
1 cucharada de mostaza Dijon
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Hojas de lechuga
Pan de molde
Preparación:
Ponemos agua en un calentador, cuando esté caliente ponemos dentro los huevos y dejamos durante 15 minutos.
Pelamos y cortamos en dados pequeños los huevos duros y colocamos en un bol grande.
Añadimos la mayonesa, la cebolleta o cebollino, mostaza Dijon, sal y pimienta.
Mezclamos bien, rompiendo las yemas con una cuchara de madera. Si deseamos, agregamos más sal y pimienta negra al gusto.
Lavamos y secamos bien la lechuga.
Ponemos rebanadas de pan de molde a tostar y montamos los sándwiches.
Para sándwich utilizaremos 3 rebanadas. Serán de dos pisos.
Ponemos rebanada de pan, lechuga, mezcla de huevo duro, rebanada de pan, lechuga, mezcla de huevo duro, rebanada de pan.
