TARTA DE TURRÓN JIJONA

250 grs de turrón jijona

600 grs de queso crema

4 huevos

80 grs de azúcar

250 ml de nata para montar

2 cucharadas de harina

Ponemos el horno a calentar a 200°C.

Forramos un molde redondo de 20 – 22 centímetros con papel graso, papel para hornear, y reservamos.

Cortamos la tableta de turrón blando en dados. Tamaño ideal: nos saldrán 24 pedazos.

Pasamos a una bol grande.

Colocamos encima todo el queso crema.

Trabajamos todo con la turmix hasta tener una mezcla cremosa, tipo mayonesa.

Añadimos los cuatro huevos, yemas y claras, el azúcar y toda la nata.

Volvemos a trabajar con la turmix, tipo minipimer, hasta integrar todo y finalmente añadimos las cucharadas de harina.

Mezclamos bien.

Pasamos al molde y horneamos a 200°C  durante 40 minutos.