PedroIngredientes:
8 Tomates grandes
3 dientes de ajo, grandes
Aceite de oliva (1/2 vaso de los de agua)
Orégano
Preparación:
Los tomates deben ser maduros pero de carne firme.
Los pelamos. Posteriormente los cortamos en rodajas, como dos centímetros de grosor.
Rallamos los dientes de ajo.
En un vaso de agua ponemos el ajo rallado, una cucharadita de orégano y ponemos aceite de oliva hasta medio vaso.
Removemos muy bien.
En un recipiente de cristal ponemos un capa de tomate que bañamos con aliño, otra capa de tomate que igualmente bañamos y así sucesivamente hasta colocar todo el tomate y aliño.
Llevamos media hora a la nevera y servimos como enyesque (picoteo) o guarnición.
El sobrante podemos conservar en nevera varios días.
