PedroEstas especias de siempre, vienen bien para hornear tartas, queques o un sencillo pan de elaboración rápida, añadirlo a tu café con leche favorito o incluso espolvorearlo en cantidades adecuadas para platos salados como guisos. Una mezcla casera se prepara enseguida y, probablemente, ya tengas todas las especias calientes necesarias a mano.
Ingredientes:
1 cucharada de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1/4 cucharadita de clavo molido. Más o menos, al gusto
Preparación:
Colocamos la canela, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y el clavo en un colador sobre un tazón pequeño; lo cerramos para asegurarnos de que no queden grumos.
Mezclamos bien y luego pasamos la mezcla a un recipiente hermético. Lo conservamos en un lugar oscuro y fresco. Se conservará mientras las especias se mantengan frescas.
