PedroEs una mezcla entre sándwich mixto y la tostada francesa. Crujiente por fuera y fundente por dentro.
Ingredientes:
6 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de queso gouda
4 lonchas de iamón cocido
Mayonesa
Mostaza dulce
1 huevo L
Un chorrito de leche entera
Pimienta
Nuez moscada
Un poco de mantequilla
Preparación:
Untamos una rebanada con mayonesa. Sobre ella, colocamos queso, jamón y queso.
Untamos otra con mostaza. la colocamos encima y repetimos capas: mostaza, queso, jamón y queso. Tapamos con la tercera rebanada, untada por dentro con mayonesa.
Batimos el huevo con pimienta, nuez moscada y un chorrito de leche. Empapamos bien el sándwich por todos los lados.
En una sartén caliente, fundimos mantequilla.
Ponemos el sándwich y doramos primero los bordes y luego ambos lados a fuego medio, hasta que quede bien tostado y el queso se derrita.
Servir inmediatamente.