Ingredientes:
30 ml agua sin gas
200 ml de leche entera o sin lactosa
Una pizca de jengibre en polvos
Una pizca de canela molida
Hojas de Menta
1 rodaja, cortada finamente, de limón
Hielo picado o en cubos
Preparación:
Para que no sea una bebida pesada, el secreto es la temperatura y la textura:
Hacemos un concentrado: Infusionamos el jengibre y la canela en una cantidad mínima de agua caliente (unos 30 ml) durante 5 minutos. Dejamos enfriar.
Mezclamos y enfriamos: Añadimos la leche fresca bien fría a esa infusión.
Añadimos hielo picado o el cubo de hielo y, para un extra de frescor, una hojita de menta fresca y una rodaja, muy fina, de limón.
El toque cítrico del limón ayuda aún más a la digestión y contrasta maravillosamente con el jengibre
