Ingredientes:
3 rodajas de piña tropical
1 manzana roja
6 fresas pequeñas
60 gr de papayo. Muy maduro
4 cucharadas de agua sin gas bien fría
1 cucharada de Kefir. Natural sin azúcar
Una pizca de jengibre en polvo
1 cucharada de Kefir. Natural sin azúcar. Para adornar
Preparación:
Diluimos el jengibre en el agua. Echamos al fondo del vaso de la trituradora.
Vamos a cortar la fruta y la echamos al vaso de la trituradora, directamente.
Retiramos las hojas a las fresas y cortamos en dos.
Cortamos las rodajas de piña en trozos pequeños. De 2cm manos o menos de largo.
Igualmente el papayo cortado en dados.
Retiramos piel a manzana. Retiramos el corazón con las semillas y cortamos en tiras.
Añadimos la cucharada de Kéfir.
Ponemos a triturar a tope de potencia. Cuando haya reducido todo a una especie de crema o puré denso, pasamos en un plato hondo.
Distribuimos la segunda cucharada de Kefir por encima.
Disfrutamos de esta crema, inmediatamente, bien fresca.
