PedroIngredientes:
18 huevos
1 litro de leche (entera)
500 grs. de leche condensada
Caramelo líquido
Ralladura de un limón
Frangelico (vaso de chupito o poco más)
1 litro de leche (entera)
500 grs. de leche condensada
Caramelo líquido
Ralladura de un limón
Frangelico (vaso de chupito o poco más)
Preparación:
Bates los huevos con la leche, la leche condensada, la ralladura de limón y el licor.
Enciende el horno a 180°C y deja que se vaya calentando.
Enciende el horno a 180°C y deja que se vaya calentando.
Pones el azúcar en el fondo del molde y creas el caramelo. Si compras el caramelo ya hecho pues sólo poner en el fondo del molde.
Vuelcas todos los ingredientes, bien mezclados, en el molde (de cristal tipo pyrex) caramelizado.
Metes al horno y deberá estar unos 45 – 50 minutos.
Si no deseas un quesillo tan grande pues simplemente reducir a la mitad las cantidades.
Sacas y dejas enfriar para desmoldarlo.
Gracias a Alexander (Tenerife).