Pedro
Ingredientes:
100gr. de mantequilla
100gr. de azúcar
100gr. de harina
2 huevos
Cucharadita de lavadura en polvo
Cáscara de un limón ( rallada )
También podemos añadir algo de cacao y hacerlas de chocolate.
Preparación:
Habremos puesto a calentar el horno a 180º.
Batir los huevos con el azúcar hasta que queden como una espuma, añadir la mantequilla y continuar batiendo.
Añadir la cáscara del limón rallada.
Añadir la harina y levadura mezcladas y tamizadas.
El horno ya deberá haber tomado la temperatura deseada, así que colocamos las magdalenas dentro y dejamos unos 20 a 25 minutos (ante la duda pinchar una y mirar si está hecha).
No abrir nunca el horno hasta que haya pasado el tiempo de horneado y esten doradas por arriba.