PedroINGREDIENTES:
500 grs. de garbanzos cocidos
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2
pimiento rojo
150 grs. tacos de chorizo
150 grs. tacos de jamón
1 vaso
de vino blanco
500 ml. de caldo de cocido
1 pastilla de avecren o starlux
(carne)
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2
pimiento rojo
150 grs. tacos de chorizo
150 grs. tacos de jamón
1 vaso
de vino blanco
500 ml. de caldo de cocido
1 pastilla de avecren o starlux
(carne)
Azafrán
Pimentón
3 dientes de ajo
Tomillo
Laurel
50
ml. aceite de oliva
4 cucharas de tomate frito
1 cuchara de azúcar
1
paquete de «FRITADA» de Mercadona
50
ml. aceite de oliva
4 cucharas de tomate frito
1 cuchara de azúcar
1
paquete de «FRITADA» de Mercadona
PREPARACION:
Cortar en cuadrados la cebolla y los pimientos, machacar los dientes de
ajo.
En un caldero calentar el aceite a fuego medio y cuando coja
temperatura introducir el jamón y el chorizo.
ajo.
En un caldero calentar el aceite a fuego medio y cuando coja
temperatura introducir el jamón y el chorizo.
Seguimos agregando los ingredientes según se indica:
A los 3 minutos la cebolla
cortada
A los 5 minutos los pimientos cortados y los ajos machacados
A
los 3 minutos la fritada de Mercachona. la pastilla de Starlux y el vaso de vino
blanco
A los 6 minutos el tomate frito y el azúcar
A los 3 minutos el
azafrán, el pimentón, el tomillo y el laurel.
A los 3 minutos el caldo de
cocido
A los 3 minutos los garbanzos cocidos
A los 15 minutos ……
retirar del fuego y reservar.
Mejor de un día para otro y mantener en la nevera.
Según
gusto se puede añadir más caldo de cocido.
Receta enviada por Eulogio.