Pedro
Ingredientes:
750 grs de mangas
maduras
maduras
500 grs. de nata
para montar
para montar
50 grs. de azúcar moreno
2 sobres de azúcar vainillado
1/4 litro de ron blanco
botellas de vino recicladas y unos tapones de corcho
Preparación:
Pelar las mangas con un pelador.
Retirar el hueso y poner la pulpa en un
vaso alto de batidora. Triturar hasta que sea un puré.
vaso alto de batidora. Triturar hasta que sea un puré.
Batir la nata, sin llegar a que monte del
todo, mientras se van añadiendo 50 grs. de azúcar y el azúcar vainillado.
Añadir el puré de mango y remover hasta que queden bien mezclados. Puedes
añadir más azúcar al gusto y remover hasta que el azúcar se disuelva.
todo, mientras se van añadiendo 50 grs. de azúcar y el azúcar vainillado.
Añadir el puré de mango y remover hasta que queden bien mezclados. Puedes
añadir más azúcar al gusto y remover hasta que el azúcar se disuelva.
Mezclar con cuidado la mezcla de mango y
nata y el ron blanco, remover lentamente. Aclarar las botellas limpias con agua
caliente, dejar que se sequen bien y llenarlas con el licor. Cerrar bien las
botellas y dejar reposar tapado en el frigorífico durante mínimo 1 día.
nata y el ron blanco, remover lentamente. Aclarar las botellas limpias con agua
caliente, dejar que se sequen bien y llenarlas con el licor. Cerrar bien las
botellas y dejar reposar tapado en el frigorífico durante mínimo 1 día.
Agitar el licor, cada vez, antes de usarlo,
conservar en la zona más fría de la nevera y consumir en un plazo de 7-10 días.
conservar en la zona más fría de la nevera y consumir en un plazo de 7-10 días.