Ingredientes:
16 volovanes medianos
16 langostinos cocidos y pelados
16 gambas
8 cucharadas de mayonesa
1 manga grande
1 cebolleta
Lima
Aceite
Sal
Pimienta blanca
Preparación:
Cortar la manga y la cebolleta en cuadraditos y mezclarlos con los langostinos troceados, la mayonesa, 1 cucharada de ralladura de lima y 3 cucharadas de zumo de lima sazonar con aceite, sal y pimienta.
Rellenar los volovanes, colocar una gamba en cada uno para adornar.
Dejar una hora en la nevera antes de servir.
Nota: de no conseguir lima puedes usar un limón con piel verde.
