PedroIngredientes:
4 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1,5 tazas de arroz
125 cc de caldo de pescado
100 gramos de langostinos
1/2 cebolla
1 cucharadita de cilantro
1 hoja de laurel
1 cucharadita de orégano
1 pimiento verde
sal
3 tomates maduros
125 cc de vino blanco
Preparación:
Guisar el arroz (doble cantidad de agua que de su arroz) con algo de sal y aceite, unos 20 minutos.
En una sartén se calienta el aceite, se dora la cebolla y el ajo, se echa el tomate, el laurel y el orégano.
Añadir el vino blanco, retirar el laurel.
Agregar los langostinos, el caldo, el pimiento. Cuando se haya guisado un poco (para que se evapore el vino) se le echa el arroz ya guisado, el cilantro y la sal. Mezclamos bien.
