SALMÓN AL LIMON Y CON TOMATES CHERRY EN AIRFRYER

300 gr de salmón     [2 filetes de 150 gr]

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra recién molida

1 limón

200 gr de tomates cherry

Precalentamos la freidora a 200°C

Secamos los filetes de salmón con servilletas de papel. Pintamos, ligeramente, con aceite de oliva cada pieza de salmón.

Salpimentamos. Cortamos en rodajas finas la mitad del limón; colocamos la mitad de limón restante a un lado. En un tazón pequeño, ponemos los tomates cherry, las rodajas de limón y una cucharada de aceite de oliva. Una pizca de sal y revolvemos para combinar.

Colocamos los filetes de salmón en la cesta de la freidora, con la piel hacia abajo. Cubrimos con rodajas de limón y distribuimos los tomates alrededor.

Cocinamos hasta que la piel del salmón esté crujiente y ligeramente dorada, de 5 a 7 minutos.

Volteamos los filetes y cocinamos ddurante otros 4 a 6 minutos hasta que el salmón esté bien hecho y se desmenuce uniformemente.

Exprimimos la mitad de limón sobre los filetes de salmón y servimos en dos platos. Una pieza de salmón  y la mitad de tomates en cada uno.

#paralambiarse

#tomatecherry

#airfryer

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