PedroIngredientes:
1 bote grande de melocotones en almíbar
1 litro de nata
para montar
para montar
20 sobaos
Caramelo
9 hojas de gelatina
Preparación:
Cogemos una fuente para el horno que sea
honda, ponemos un poco caramelo cubriendo el fondo de la fuente, encima ponemos
los melocotones, los cortamos en redondo para que no abulten mucho, y encima
ponemos los sobaos, cubriendo todo el fondo, reservamos.
honda, ponemos un poco caramelo cubriendo el fondo de la fuente, encima ponemos
los melocotones, los cortamos en redondo para que no abulten mucho, y encima
ponemos los sobaos, cubriendo todo el fondo, reservamos.
Por otro lado cogemos la gelatina y la
ponemos a remojo y mientras la ablandamos en un caldero, ponemos la nata y le
añadimos el jugo de los melocotones todo lo del bote, y ponemos a hervir,
cuando casi hierva añadimos la gelatina y revolvemos sin parar hasta que hierva
la nata.
ponemos a remojo y mientras la ablandamos en un caldero, ponemos la nata y le
añadimos el jugo de los melocotones todo lo del bote, y ponemos a hervir,
cuando casi hierva añadimos la gelatina y revolvemos sin parar hasta que hierva
la nata.
Apagamos el fuego y vaciamos todo el
liquido en la fuente encima de los sobaos y dejamos enfriar para meterla en la
nevera y que cuaje unas 8 – 12 horas.
liquido en la fuente encima de los sobaos y dejamos enfriar para meterla en la
nevera y que cuaje unas 8 – 12 horas.
Cuanto mas esté en la nevera mejor estará.
Desmoldamos y servimos.
Desmoldamos y servimos.
