PedroRiquísima esta receta que nos han pasado unos amigos que supieron de ella y la prepararon en su casa. Original y sabrosa.
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo (750 grs – 1 kilo)
1 botella de coca cola zero
1 cebolla grande
½ pimiento rojo
4 dientes de ajo
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Picamos la cebolla, pimiento y ajo y lo ponemos en un caldero, con algo de aceite, y dejamos pochar.
Aprovechamos para ir picando la carne en dados grande y lo añadimos al caldero junto con los demás ingredientes y removemos con una cuchara, que no sea metálica, de madera.
Removemos durante unos cinco minutos y pasado este tiempo vertemos la cola (media botella a tres cuartos) y dejamos guisar en torno a 30 – 40 minutos.
Cortamos unas papas en dados y freímos hasta que esté medio hechas, las agregamos al caldero donde está la carne y se terminarán de hacer junto con la carne.
