Pedro
Ingredientes:
100 gr. de bizcochos de Moya
2 huevos grandes
50 grs. de azúcar
500 ml. de nata para montar con 35% de materia grasa
Chocolate para decorar
Preparación:
En un bol se montan los huevos con el azúcar hasta que estén casi blancos y cremosos. Machacamos bien los bizcochos, dejándolos casi convertidos en polvo.
Montar la nata pero sin añadir azúcar.
Mezclamos los huevos, los bizcochos y la nata despacio y con movimientos envolventes con mucho cuidado para que no se baje.
Pasamos a copas y ponemos en la nevera, a enfriar, al menos una hora.
Cogemos el chocolate y lo rallamos bien para que quede como en virutas finas.
Ahora, se decora cada mousse por encima con chocolate rallado y dejamos nuevamente en la nevera, mínimo seis horas más.
Para ver los productos típicos de Moya http://www.bizcochosdoramas.com/