Pedro
Ingredientes:
3 tazas de papayo en cubos
3 tazas de manga en cubos
3 tazas de maracuyá
2 cucharadas de pimienta
3 cucharadas de ajo asado en puré (mirar cómo hacerla)
1/2 taza de miel
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de Maizena (harina de maíz)
Preparación:
Haz un puré con las frutas.
Añade la miel, el azúcar, la pimienta y el ajo.
Hierve a fuego medio y agrega un poco de fécula de maizena para que la salsa tome consistencia.
Sirve caliente, frío o a temperatura ambiente.
Ideal pra acompañar pescados, mariscos…