PedroINGREDIENTES:
500 a 600 grs de castañas
Sal marina ( Sal gorda )
PREPARACIÓN:
Haz un pequeño corte a cada castaña. Pones al fuego una sarten vieja y colóca en ella las castañas, sazona por encima y dar la vuelta, según tostado, para que se hagan por ambos lados. Servir calientes.
Otra variante…
Haz un pequeño corte a cada castaña y colócalas en una bandeja apta para horno. Con el horno precalentado, hornea a 200º durante 20-25 minutos. Sazona por encima y sirve enseguida.
Al comprar las castañas es importante tener en cuenta el estado de la piel, que debe ser brillante. Para conservarlas en casa, se aconseja guardarlas en un lugar fresco y seco.