PedroIngredientes:
1/2 l. de leche
3 yemas de huevo
esencia de vainilla
100 gr. de azúcar
1 cucharada de harina
Preparación:
Preparemos la salsa inglesa, poniendo un cazo al fuego con la leche y la esencia de vainilla.
Cuando arranque el hervor, añadiremos un poco de leche fría, las yemas de huevo batidas y la harina, dejándolo cocer unos 5 minutos, a fuego muy suave.