PedroEsta salsa ideal para todo tipo de carnes rojas, papas, pastas y hasta para untar con pan.
Si la hacemos para acompañar verduras crudas, zanahoria, pepino, endivias etc… la haremos mas espesa.
Ingredientes:
1 brick pequeño (200 ml) nata líquida
200 gr. queso cabrales o queso azul fuerte
1 trozo mantequilla que sea equivalente a cucharada sopera
1 cucharadita de mostaza (cucharilla de las de café)
Preparación:
En una sartén se pone la mantequilla a derretir.
Cuando está derretida se echa la mostaza.
Se revuelve todo bien y se incorpora el queso, se funde bien con los demás ingredientes y cuando está deshecho, se incorpora la nata.
Se revuelve todo bien y se deja hacer hasta que reduzca a la mitad, procurando que no se pegue en la sartén, sin dejar de remover.