PedroIngredientes:
2 rebanadas de pan de molde. Sea blanco o integral
1 cucharada de mayonesa
120 gr de queso rallafp mozzarella o cheddar
50 gr de kimchi *
Preparación:
Escurrimos y picamos en trozos grandes el kimchi.
Calentamos una sartén o plancha a fuego medio-bajo.
Untamos finamente un lado de cada rebanada de pan con media cucharada de mayonesa. Colocamos el pan, con la mayonesa hacia abajo, en la sartén y dividimos el queso de manera uniforme sobre las rebanadas.
Cuando el queso se haya derretido, de 6 a 10 minutos, agregamos el kimchi a un lado. Usamos una espátula para cubrir con la otra rebanada de pan, con el queso hacia abajo.
Presionamos con la espátula para mezclar, luego dejamos cocinar, tapado, volteando según sea necesario para evitar que se queme, hasta que el pan esté dorado y el sándwich esté bien caliente, de 2 a 4 minutos.
* El Kimchi es un plato super típico de Corea. Se trata de un alimento fermentado de sabor salado y picante. Es col china fermentada y acompañada de otras verduras y muchos más ingredientes.
Puedes conseguir en supermercados y grandes superficies.