PedroIngredientes:
queso muy duro de cabra
4-5 dientes de ajos
3-4 pimientas piconas
aceite de oliva
Preparación:
se ralla el queso, se remojan las pimientas en agua caliente y, se escurren, se pelan los ajos.
En el vaso de la batidora se pone las pimientas los ajos y, un poco de aceite.
Se bate todo bien y se va agregando al queso y revolviendo, si falta mas aceite se pone, hasta que quede una pasta untuosa.
No se le pone tomates ya que, se pondría acido.
Hay que usar un queso de buena calidad y sabroso para que salga mejor