PedroIngredientes:
250 grs. queso Mascarpone
375 grs. yogur natural
3 huevos
50 grs. harina
150 grs. azúcar
Mantequilla para engrasar el molde
Necesitarás un molde redondo de 23 cm
Ingredientes para la base:
180 grs. galletas tipo María
60 grs. mantequilla
Preparación de la base:
Mezclar las galletas con la mantequilla.
Prensar la masa en el molde. Refrigerar durante una hora.
Precalentar el horno a 175 grados.
Engrasar el molde con mantequilla, espolvorear harina y azúcar (retirar el exceso)
Mezclar en un bol todos los ingredientes y batir hasta que quede una crema homogénea.
Dejar reposar 30 minutos.
Verter la masa en el molde y hornearlo durante 30-45 minutos.
Para comprobar si la tarta está en su punto, introducir un palillo en la masa, cuando salga limpio, se podrá apagar el horno.
Dejar reposar dentro del horno durante 5 minutos.
Dejar enfriar encima de una rejilla y poner en la nevera de 6 a 8 horas.