PedroIngredientes:
8 huevos
100 g de gambas peladas
100 g de jamón serrano
50 g de aceitunas deshuesadas
1 pimiento morrón
sal
pimienta
mayonesa
Preparación:
Sancochar (cocer) los huevos y dejar enfriar.
Mezclar las yemas con las gambas ya cocidas, las aceitunas y el jamón picado.
Se sazona con sal y pimienta, se cubren con la mayonesa y se adornan con tiras de pimiento y aceitunas.